脳内トリップ13

No:13

建設　****
設計　****
所在地　ボーヌ、フランス (Beaune, France)

フランスには、数え切れないほどのシャトーやワイナリー、カーヴがあります。カーヴはワインを保存、寝かせる為の倉庫です。そして今回は、ブルゴーニュ地方にあるワインで有名な街、ボーヌから。この街にもいくつかのカーヴがあり、それぞれに違うワインを楽しめます。
厚く重い木のドアを開け、階段を一段一段降りていくとカーヴがあります。ひんやりとした地下で、しっとりとした湿気と独特のカビの臭いに包まれてワインが保存してあります。空間は昔からのままで、まるで何世紀か前の空間にそっくり移動したような気持ちになりました。こういった場所は、ワインだけでなくその空間も楽しむことが出来るので、一石二鳥です。
普段はあまり飲まない上にワインには全く無知ですが、薄暗いカーヴで、ワインの樽を前に試飲。より一層美味しく感じ、気付けば結構な量を口にしていたような気がします。

カーヴのある建物。ちょっとした豪邸です。

寝かせてあるワイン達。。。



 

カーヴの中。



 

更に試飲できるスペース。



 

樽の上。